Finaliza con éxito el proyecto HYQUM – Sistema para la detección de la contaminación microbiana en la carne de vacuno/porcino, cuerpos extraños y caracteristicas de alimentación con tecnología hiperespectral
Tras más de dos años de trabajo, la visita de justificación de ayer por parte del CDTI marca el hito final del desarrollo de este ambicioso proyecto, cuyo objetivo inicial era el desarrollo de un sistema de detección no invasiva y en tiempo real para determinar la presencia de contaminación microbiológica y/o cuerpos extraños en la carne de vacuno y cerdo, así como inferir el régimen alimentario de cerdos ibéricos, mediante tecnología hiperespectral.
Finalmente se han desarrollado dos prototipos de validación, uno para cada tipo de industria de las involucradas en el proyecto, y el diseño de una solución comercial para cada uno de ellos, con las características necesarias para poder incorporarlos a la cadena de producción.
Prototipo industria porcina
- Se ha determinado contaminación microbiológica, hasta un nivel de ausencia/presencia con un error del 1%, siempre con falsos positivos.
- Se ha determinado el tipo de alimentación en cerdo ibérico mediante la determinación de dos compuestos con un 5% y un 1%.
- Se ha construcción un prototipo de validación para probarlo en la planta.
- Se ha construido un prototipo comercial en 3D para ser susceptible de ser implantado en la industria, con el cálculo de estructuras y costes necesarios.
- Se han llevado a cabo trabajos de análisis y diseño de los componentes software de los distintos sistemas que componen la plataforma HYQUM.
- Se han realizado posibles mejoras en el sistema de trazabilidad y de gestión de los datos.
Prototipo industria vacuna
- Se ha determinado contaminación microbiológica, hasta un nivel de ausencia/presencia con un error del 5%, siempre con falsos positivos.
- Se ha realizado la detección de cuerpos extraños, tanto intrínsecos como extrínsecos.
- El prototipo se ha construido y validado en línea, en condiciones de trabajo reales.
- Se ha construido un prototipo comercial en 3D para ser susceptible de ser implantado en la industria, con el cálculo de estructuras y costes necesarios.
- Se han llevado a cabo trabajos de análisis y diseño de los componentes software de los distintos sistemas que componen la plataforma HYQUM.
- Se han realizado posibles mejoras en el sistema de trazabilidad y de gestión de los datos.
El proyecto ha sido subvencionado por el CDTI y apoyado por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad con una ayuda cofinanciada por fondos FEDER a través del “Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020” y fondos propios del CDTI.
Beneficiarios
Soltel IT Solutions y Soltel IT Systems SL
Ambling Ingeniería y Servicios SL
Colaboran
Asociación Empresarial Centro Tecnológico Agroalimentario “Extremadura” (CTAEX)